Festival Special-કાજૂ મોદક

Webdunia
બુધવાર, 12 સપ્ટેમ્બર 2018 (16:47 IST)
સામગ્રી : કાજૂ પાવડર 11/2 કપ ,વાટેલી ખાંડ 1 કપ ,માવા 1/2 કપ, ઈલાયચી પાઉડર 1/2, ચમચી ઘી-1 ,ચમચી કાર્ન સ્ટાર્ચ 1ચમચી ,ગરમ દૂધ 3 ચમચી . 

બનાવવાની રીત- દોઢ કપ આખા કાજૂ લઈને એને મિક્સીમાં વાટીને તેનો પાવડર બનાવી લો . એક મોટા વાસણમાં પાણી ભરી ગૈસ પર મુકો. પછી તેના પર એક કઢાઈ મુકી તેમાં માવો નાખો. આવું કરવાથી માવો બળશે નહી. હવે એમાં કાજૂ પાઉડર અને વાટેલી ખાંડ નાખો.જ્યારે આ સામગ્રી ગરમ થઈ જાય તો એમાં ઈલાયચી પાઉડર નાખી અને કાર્ન સ્ટાર્ચ નાખી હલાવો.હવે એક ચમચી ઘી નાખી મિશ્રણને 10 મિનિટ સુધી મિક્સ કરો. આ મિશ્રણને  એક વાડકામાં કાઢી લો. હવે એમાં એક ચમચી દૂધ મિક્સ કરી એને લોટ જેવું કરી લો. મોદકનું  મિશ્ર્ણ કઠણ હોવું જોઈએ. હવે લોટને હાથમાં લઈ મોદકનો આકાર આપો. હવે તમારા મોદક તૈયાર છે. એને 15 મિનિટ ઠંડા થવા દો. કાજૂના મોદક તૈયાર છે. આ ત્રણ  દિવસમાં ખાઈ લેવા જોઈએ અને વધુ દિવસ રાખવા હોય તો તેને  ફ્રિજમાં મૂકો. 

લોખંડી પુરૂષ સરદાર વલ્લભભાઈ પટેલ પર નિબંધ

ઈન્દિરા ગાંધી પર નિબંધ

એવા છોકરાઓને જોતા જ “DIL” આપી દે છે છોકરીઓ

ગુજરાતી જોક્સ - પત્ની થઈ આતુર

સૌંદર્યની બાબતમાં શ્રીદેવીની દીકરીને પાછળ છોડે છે, મિથુન ચક્રવર્તીની પુત્રી, જુઓ ફોટા

સંબંધિત સમાચાર

ભગવાન વિષ્ણુના ચાર મહીના સુધી સૂતા- જાગતાંનો રહસ્ય

અક્ષય નવમી - કરો આમાંથી કોઈ એક ઉપાય.. લક્ષ્મી થશે મહેરબાન

શુક્રવારના ઉપાય- ધનની દેવી લક્ષ્મીને પ્રસન્ન કરવું ખૂબ સરળ છે

Tulsiનો પ્રયોગ કરતી વખતે ક્યારેય તેને ચાવવી જોઈએ નહી

દ્રોપદીને સૌથી વધુ પ્રેમ કરતો હતો આ પાંડવ, પણ દ્રોપદી કોઈ અન્યને પ્રેમ કરતી હતી ?

ભગવાન વિષ્ણુના ચાર મહીના સુધી સૂતા- જાગતાંનો રહસ્ય

અક્ષય નવમી - કરો આમાંથી કોઈ એક ઉપાય.. લક્ષ્મી થશે મહેરબાન

શુક્રવારના ઉપાય- ધનની દેવી લક્ષ્મીને પ્રસન્ન કરવું ખૂબ સરળ છે

Tulsiનો પ્રયોગ કરતી વખતે ક્યારેય તેને ચાવવી જોઈએ નહી

દ્રોપદીને સૌથી વધુ પ્રેમ કરતો હતો આ પાંડવ, પણ દ્રોપદી કોઈ અન્યને પ્રેમ કરતી હતી ?

આગળનો લેખ