Festival Special-કાજૂ મોદક

Webdunia
બુધવાર, 12 સપ્ટેમ્બર 2018 (16:47 IST)
સામગ્રી : કાજૂ પાવડર 11/2 કપ ,વાટેલી ખાંડ 1 કપ ,માવા 1/2 કપ, ઈલાયચી પાઉડર 1/2, ચમચી ઘી-1 ,ચમચી કાર્ન સ્ટાર્ચ 1ચમચી ,ગરમ દૂધ 3 ચમચી . 

બનાવવાની રીત- દોઢ કપ આખા કાજૂ લઈને એને મિક્સીમાં વાટીને તેનો પાવડર બનાવી લો . એક મોટા વાસણમાં પાણી ભરી ગૈસ પર મુકો. પછી તેના પર એક કઢાઈ મુકી તેમાં માવો નાખો. આવું કરવાથી માવો બળશે નહી. હવે એમાં કાજૂ પાઉડર અને વાટેલી ખાંડ નાખો.જ્યારે આ સામગ્રી ગરમ થઈ જાય તો એમાં ઈલાયચી પાઉડર નાખી અને કાર્ન સ્ટાર્ચ નાખી હલાવો.હવે એક ચમચી ઘી નાખી મિશ્રણને 10 મિનિટ સુધી મિક્સ કરો. આ મિશ્રણને  એક વાડકામાં કાઢી લો. હવે એમાં એક ચમચી દૂધ મિક્સ કરી એને લોટ જેવું કરી લો. મોદકનું  મિશ્ર્ણ કઠણ હોવું જોઈએ. હવે લોટને હાથમાં લઈ મોદકનો આકાર આપો. હવે તમારા મોદક તૈયાર છે. એને 15 મિનિટ ઠંડા થવા દો. કાજૂના મોદક તૈયાર છે. આ ત્રણ  દિવસમાં ખાઈ લેવા જોઈએ અને વધુ દિવસ રાખવા હોય તો તેને  ફ્રિજમાં મૂકો. 

Gujarati Essay - વીર ભગત સિંહ

લોખંડી પુરૂષ સરદાર વલ્લભભાઈ પટેલ પર નિબંધ

Navratri Essay- નવરાત્રિનો તહેવાર / નવરાત્રિ મહોત્સવ

ગુજરાતી નિબંધ - મહાત્મા ગાંધી

આધાર કાર્ડ પર સુપ્રીમ કોર્ટનો મોટો નિર્ણય જાણો 10 જરૂરી વાત

સંબંધિત સમાચાર

ઘરની સુખ શાંતિ માટે શાસ્ત્રોમાં બતાવેલ 6 કામ ન કરવા જોઈએ

ઘરની સુખ શાંતિ માટે શાસ્ત્રોમાં બતાવેલ 6 કામ ન કરવા જોઈએ

શ્રાદ્ધ પક્ષમાં રાશિ મુજબ કરો આ ઉપાય

કોણુ શ્રાદ્ધ ક્યા દિવસે કરવુ જોઈએ ? જાણો એક ક્લિક પર

શ્રાદ્ધ પક્ષ દરમિયાન જો તમને આવુ દેખાય તો થશે ધનલાભ - Pitru Paksha

વિજળીનો કરંટ લાગતા પર કરવું આ 4 કામ

Weight loss: વજન ઓછુ કરવા માટે સારા છે આ 4 નેગેટિવ કૈલોરી ફુડ

Swine Flu- સ્વાઈન ફ્લૂના રામબાણ ઈલાજ

અળસીનો ઉકાળો પીવો ખૂબ જ લાભકારી છે.. જાણો કેવી રીતે

#Swine Flu- તુલસી સ્વાઇન ફલૂની કારગર દવા

આગળનો લેખ