Webdunia - Bharat's app for daily news and videos

Install App

દિવાળીમાં બનાવો મસ્ત ચકલી

Webdunia
રવિવાર, 28 ઑક્ટોબર 2018 (08:22 IST)
ચકલી ઉત્તર પ્રદેશ, બિહાર, રાજસ્થાન અને મધ્યપ્રદેશનો પારંપરિક વ્યંજન છે. તેને ચોખાના લોટથી તૈયાર કરાય છે. ચાની સાથે તેનો સ્વાદ ખૂબ સારું લાગે છે. 
સામગ્રી 
ચોખાનો લોટ 250 ગ્રામ 
મેદા 100 ગ્રામ 
હળદર 1/2 નાની ચમચી 
લાલ મરચાં 1/2 નાની ચમચી 
મીઠું એ નાની ચમચી 
બટર માખણ 2 મોટી ચમચી 
હીંગ 1/2 નાની ચમચી 
દહીં 100 ગ્રામ 
પાણી 100 મિલી 
તળવા માટે તેલ 
ચકલી મશીન 
બટર પેપર 
વિધિ- 
- એક વાસણમાં ચોખાનો લોટ , મેદા, હળદર, લાલ મરચાં, જીરું, મીઠું, માખણ, હીંગ, દહીં નાખી સારી રીતે મિક્સ કરી લો. 
- પછી તેમાં થોડું -થોડું પાણી નાખતા કઠણ લોટ બાંધી લો. 
- કડાહીમાં તેલ નાખી ગરમ થવા માટે મૂકો. 
- લોટ પર થોડું તેલ લગાવી લો. સાથે ચકલી મેકરમાં પણ તેલ લગાવી લો. 
- એક થાળી પર બટર પેપર ફેલાવી લો કે પછી થાળીને ચિકનો કરી લો. 
- હવે લોટના એક લૂંઆ તોડી મશીનમાં નાખો અને દબાવતા ચકલીનો આકાર આપતાં બટર પેપર પર ચકલી તોડીલો. 
- આ રીતે પૂરા લોટની પણ ચકલી બનાવી લો.
- ચકલીને તેલમાં નાખી સોનેરી થતા સુંધી ફ્રાઈ કરો. 
- ચકલીને  કિચન પેપર પર કાઢી લો. 
- તૈયાર ચકલીને ગરમગરમ ખાઈ શકો છો. તમે તેને સ્ટોર પણ કરી શકો છો. 

સંબંધિત સમાચાર

Relationship- પત્નીએ ક્યારેય પતિ સાથે આવું વર્તન ન કરવું જોઈએ, તેનાથી સંબંધ નબળા પડી શકે છે.

Relationship tips- પાર્ટનરની આ વાતથી જણાવે છે કે તમારુ પાર્ટનર તમને ચીટ કરી રહ્યો છે

Relationship tips- લગ્નથી પહેલા માતાઓ જરૂર શીખડાવો દીકરીને આ 5 વાત

Relationship tips- બોરિંગ રિલેશન માટે રામબાણ છે આ 3 ટૉપિક

True Love- સાચા પ્રેમને કેવી રીતે શોધવુ

પ્રેરણાત્મક વાર્તા- ભગવાનની તસવીર

chhatrapati shivaji history : શ્રીમંત છત્રપતિ શિવાજી મહારાજનો ઈતિહાસ

ગળી પુરી બનાવવાની રીત

Chhatrapati Shivaji Maharaj- છત્રપતિ શિવાજી નો જન્મ કયાં અને કયારે થયો હતો

Shivaji maharaj છત્રપતિ શિવાજી વિશે 10 વાક્ય

આગળનો લેખ
Show comments